Kurtuba Gastrobar

Kurtuba Gastrobar

Para compartir


Jamón ibérico del Valle de los Pedroches

14,00/20,00 €


Queso curado de leche cruda de oveja

7,00/10,50 €


Ensaladilla rusa

6,50/10,00 €


Ensaladilla rusa con huevo frito ahumado

8,50/12,00 €

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Ensaladilla rusa de patata asada, huevo frito con ajos y un toque ahumado.


Ensaladilla rusa con langostinos al ajillo

9,50/13,00 €

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Ensaladilla rusa de patata asada con un topping de langostinos al ajillo recién hechos.


Boquerones en vinagre

6,00/9,50 €

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Boquerones en vinagre caseros con un toque de soja y acompañados de cebolla y jengibre encurtidos.


Gamba blanca cocida o plancha

11,00 €(150 gr.)/15,00 € (250 gr.)


Salmorejo cordobés con jamón ibérico y huevo duro

6,00/9,50 €

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Salmorejo tradicional cordobés, hecho con la receta familiar y acompañado de huevo duro, jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra.


Berenjenas fritas con miel de caña

6,00/9,00 €

Berenjenas cortadas en bastones y fritas a la andaluza (rebozadas sólo en harina) en aceite de oliva y acompañadas con miel de caña para mojar.


Croquetas de jamón ibérico o de cordero y setas

7,50/10,50 €

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Croquetas caseras, cocinadas con leche sin lactosa, de jamón ibérico o de carrillada de cordero con setas y especias, lo que les da un sabor suave a cordero apto para todos los paladares.


Patatas bravas

6,00/9,00 €

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Patatas baby fritas con piel y salteadas con nuestra salsa de tomate picante casera.


Patatas a lo pobre

12,00 €

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Patatas cortadas en rodajas y fritas, huevos fritos con ajos, lonchas de jamón ibérico, pimiento frito y chorizo en manteca.


Gyozas al vapor de langostino con mayonesa de chile o de ciervo con salsa tonkatsu

12,00 €

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Gyozas al vapor de langostinos y queso feta con mayonesa de chile y gambas, o de ciervo estofado con salsa tonkatsu. Las acompañamos con cebolla encurtida agridulce, gari (jengibre encurtido) y caviar de aceitunas verdes.


Tallarines de arroz mar y montaña

16,00 €

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Tallarines de arroz recién cocidos y salteados con verduras, solomillo de cerdo y langostinos, todo ello aderezado con salsa de soja y alga nori.


Parrillada de verduras de temporada

8,00/11,00 €

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Verduras a la plancha recién cortadas, aderezadas con aceite de oliva virgen extra y sal Maldon.


Ensalada de Hortalizas Frescas con Salmorejo y caballa en Aceite de Oliva

10,00 €

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Ensalada que comían los jornaleros. Al escasear el pan, hacían un poco de salmorejo y le echaban lo que encontraban en el campo: tomates, pepinos, pimientos, etc. La recuperamos en Kurtuba Gastro y le aportamos caballa para darle nuestro toque.


Ensalada templada de langostinos al ajillo y bacalao ahumado

10,00 €

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Ensalada de lechuga, cebolla, tomates cherry, langostinos al ajillo, bacalao ahumado y caviar de aceitunas verdes.


Ensalada especiada de berenjenas con salsa de yogur

10,00 €

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Ensalada de tomate, pepino, salsa de yogurt, frutos secos y berenjenas a la plancha recién cocinadas aliñadas con una vinagreta con especias.


Tortillas de trigo de verduras

10,00 €

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Tortillas de trigo caseras rellenas de verduras especiadas y chutney picantre de naranja. El frescor del pepino se complementa a la perfección con el chutney de naranja dulce/picante y la mezcla de especias que envuelven al calabacín y la berenjena salteadas.


Tortillas de trigo con calamares

10,00 €

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Versión Kurtuba del bocadillo de calamares fritos. Tortillas de trigo caseras rellenas con lactonesa casera, canónigos y calamares fritos a la andaluza.


Tortillas de trigo de bacalao

12,00 €

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Tortillas de trigo caseras rellenas de bacalao frito y acompañadas de canónigos, cebolla encurtida, salsa de yogur y chutney dulce/picante de naranja.


Tortillas de trigo con langostinos

14,00 €

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Tortillas de trigo caseras rellenas de langostinos fritos y especiados, salsa de yogur, canónigos, cebolla encurtida y rodajas de pepino.

Revueltos


Revuelto de bacalao con patatas paja

10,00 €


Revuelto de calabacín, pimientos de piquillo y langostinos al cava

10,00 €

Pescados


Calamaritos fritos

7,00 / 10,00 €


Adobitos de japuta con hummus de garbanzo

8,00 / 11,00 €


Salmón son salsa de puerros y langostinos

17,00 €


Langostinos al curry rojo y arroz salteado con verduras

18,00 €

Carnes


Flamenquín de lacón y cremoso de quesos

13,00 €


Flamenquín Kurtuba de ternera, jamón serrano y huevo duro

13,00 €


Ternera madurada con champiñones al Montilla-Moriles

16,00 €


Rabo de toro (ternera) estofado

15,00 €


Pastel de rabo de toro

16,00 €


Solomillo con setas shiitake, pasas y piñones al Pedro Ximenez

14,00 €

Información sobre alérgenos


Informe a nuestro personal sobre sus intolerancias o alergias alimentarias para que podamos darle el mejor servicio. Dado que la mayoría de los platos de la carta se cocinan bajo demanda, podemos ofrecerle platos adaptados a sus necesidades.

Altramuces       
Apio             
Cacahuetes       
Chile            
Crustáceos       
Frutos de cáscara
Gluten           
Huevos           
Lácteos          
Moluscos         
Mostaza          
Pescado          
Sésamo           
Soja             
Sulfitos         

Info de contacto y reservas:


Kurtuba Gastrobar

C/ Capitulares nº 12, Córdoba

Teléfono: 957 945 804

Móvil: 605 418 436

contacto@kurtubagastro.es

Horario

Lunes 20:00 - 0:00
Martes 20:00 - 0:00
Miércoles 20:00 - 0:00
Jueves 20:00 - 0:00
Viernes 12:00 - 17:00
20:00 - 0:00
Sábado 12:00 - 17:00
20:00 - 0:00
Domingo Cerrado