Kurtuba Gastrobar

Kurtuba Gastrobar

Para compartir


Jamón ibérico del Valle de los Pedroches

14,00/20,00 €


Queso curado de leche cruda de oveja

7,00/10,50 €


Ensaladilla rusa

6,50/10,00 €


Ensaladilla rusa con huevo frito ahumado

8,50/12,00 €

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Ensaladilla rusa de patata asada, huevo frito con ajos y un toque ahumado.


Ensaladilla rusa con langostinos al ajillo

9,50/13,00 €

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Ensaladilla rusa de patata asada con un topping de langostinos al ajillo recién hechos.


Boquerones en vinagre

6,00/9,50 €

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Boquerones en vinagre caseros con un toque de soja y acompañados de cebolla y jengibre encurtidos.


Gamba blanca cocida o plancha

11,00 €(150 gr.)/15,00 € (250 gr.)


Salmorejo cordobés con jamón ibérico y huevo duro

6,00/9,50 €

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Salmorejo tradicional cordobés, hecho con la receta familiar y acompañado de huevo duro, jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra.


Berenjenas fritas con miel de caña

6,00/9,00 €

Berenjenas cortadas en bastones y fritas a la andaluza (rebozadas sólo en harina) en aceite de oliva y acompañadas con miel de caña para mojar.


Croquetas de jamón ibérico o de cordero y setas

7,50/10,50 €

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Croquetas caseras, cocinadas con leche sin lactosa, de jamón ibérico o de carrillada de cordero con setas y especias, lo que les da un sabor suave a cordero apto para todos los paladares.


Patatas bravas

6,00/9,00 €

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Patatas baby fritas con piel y salteadas con nuestra salsa de tomate picante casera.


Patatas a lo pobre

12,00 €

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Patatas cortadas en rodajas y fritas, huevos fritos con ajos, lonchas de jamón ibérico, pimiento frito y chorizo en manteca.


Gyozas al vapor de langostino con mayonesa de chile o de verduras con salsa tonkatsu

12,00 €

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Gyozas al vapor de langostinos y queso feta con mayonesa de chile y gambas, o de pisto con salsa tonkatsu. Las acompañamos con cebolla encurtida agridulce, gari (jengibre encurtido) y caviar de aceitunas verdes.


Tallarines de arroz mar y montaña

16,00 €

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Tallarines de arroz recién cocidos y salteados con verduras, solomillo de cerdo y langostinos, todo ello aderezado con salsa de soja y alga nori.


Parrillada de verduras de temporada

8,00/11,00 €

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Verduras a la plancha recién cortadas, aderezadas con aceite de oliva virgen extra y sal Maldon.


Ensalada de Hortalizas Frescas con Salmorejo y caballa en Aceite de Oliva

10,00 €

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Ensalada que comían los jornaleros. Al escasear el pan, hacían un poco de salmorejo y le echaban lo que encontraban en el campo: tomates, pepinos, pimientos, etc. La recuperamos en Kurtuba Gastro y le aportamos caballa para darle nuestro toque.


Ensalada templada de langostinos al ajillo y bacalao ahumado

10,00 €

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Ensalada de lechuga, cebolla, tomates cherry, langostinos al ajillo, bacalao ahumado y caviar de aceitunas verdes.


Ensalada especiada de berenjenas con salsa de yogur

10,00 €

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Ensalada de tomate, pepino, salsa de yogurt, frutos secos y berenjenas a la plancha recién cocinadas aliñadas con una vinagreta con especias.


Tortillas de trigo de verduras

10,00 €

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Tortillas de trigo caseras rellenas de verduras especiadas y chutney picantre de naranja. El frescor del pepino se complementa a la perfección con el chutney de naranja dulce/picante y la mezcla de especias que envuelven al calabacín y la berenjena salteadas.


Tortillas de trigo con calamares

10,00 €

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Versión Kurtuba del bocadillo de calamares fritos. Tortillas de trigo caseras rellenas con lactonesa casera, canónigos y calamares fritos a la andaluza.


Tortillas de trigo de bacalao

12,00 €

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Tortillas de trigo caseras rellenas de bacalao frito y acompañadas de canónigos, cebolla encurtida, salsa de yogur y chutney dulce/picante de naranja.


Tortillas de trigo con langostinos

14,00 €

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Tortillas de trigo caseras rellenas de langostinos fritos y especiados, salsa de yogur, canónigos, cebolla encurtida y rodajas de pepino.

Revueltos


Revuelto de bacalao con patatas paja

10,00 €


Revuelto de calabacín, pimientos de piquillo y langostinos al cava

10,00 €

Pescados


Calamaritos fritos

7,00 / 10,00 €


Salmón son salsa de puerros y langostinos

17,00 €


Langostinos al curry rojo y arroz salteado con verduras

18,00 €

Carnes


Flamenquín de lacón y cremoso de quesos

13,00 €


Flamenquín Campero, con chorizo desgrasado casero y pimiento verde.

13,00 €


Ternera madurada con champiñones al Montilla-Moriles

16,00 €


Rabo de toro (ternera) estofado

15,00 €


Pastel de rabo de toro

16,00 €


Solomillo con setas shiitake, pasas y piñones al Pedro Ximenez

14,00 €

Información sobre alérgenos


Informe a nuestro personal sobre sus intolerancias o alergias alimentarias para que podamos darle el mejor servicio. Dado que la mayoría de los platos de la carta se cocinan bajo demanda, podemos ofrecerle platos adaptados a sus necesidades. Al no tener una cocina adaptada libre de gluten, las personas ceíacas deben saber que todos los platos pueden contener trazas de gluten.

Altramuces       
Apio             
Cacahuetes       
Chile            
Crustáceos       
Frutos de cáscara
Gluten           
Huevos           
Lácteos          
Moluscos         
Mostaza          
Pescado          
Sésamo           
Soja             
Sulfitos         

Info de contacto y reservas:


Kurtuba Gastrobar

C/ Capitulares nº 12, Córdoba

Teléfono: 957 945 804

Móvil: 605 418 436

contacto@kurtubagastro.es

Horario

Lunes Cerrado
Martes Cerrado
Miércoles Cerrado
Jueves 20:00 - 0:00
Viernes 12:00 - 17:00
20:00 - 0:00
Sábado 12:00 - 17:00
20:00 - 0:00
Domingo 13:00 - 17:00