Kurtuba Gastrobar

Kurtuba Gastrobar

Entrantes


Nuestra versión de los Takoyakis

14,50 €

Buñuelos de pulpo con verduras, salsa takoyaki, mayonesa japonesa, cebolleta y escamas de bonito seco.


Buñuelos de verduras

13,50 €

Buñuelos de verduras, salsa sweet chilli, mayonesa japonesa y jengibre encurtido.



Berenjenas fritas con miel de caña

9,00 €

Berenjenas cortadas en bastones y fritas a la andaluza (rebozadas sólo en harina) en aceite de oliva y acompañadas con miel de caña para mojar.


Croquetas de jamón ibérico

8,50/12,50 €

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Croquetas caseras, cocinadas con leche sin lactosa, de jamón ibérico


Croquetas de espinacas, piñones y queso viejo

8,50/12,50 €

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Croquetas caseras, cocinadas con leche sin lactosa, de espinacas, piñones y queso viejo. Potencia de sabor concentrada en un bocado.


Croquetas de gamba blanca (4 ud.)

13,50 €

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Croquetas caseras, cocinadas con leche sin lactosa, de gamba blanca.


Patatas bravas

12,50 €

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Patatas baby fritas con piel acompañadas de nuestra salsa de tomate picante casera, alioli de chile y aceite especiado.


Gyozas al vapor de langostino con mayonesa de chile

14,50 €

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Gyozas al vapor de langostinos con mayonesa de chile y gambas. Las acompañamos con cebolla encurtida agridulce, gari (jengibre encurtido) y caviar de aceitunas verdes.


Gyozas al vapor de verduras con salsa tonkatsu

14,50 €

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Gyozas al vapor de pisto casero y salsa tonkatsu. Las acompañamos con cebolla encurtida agridulce, gari (jengibre encurtido) y caviar de aceitunas verdes.


Gyozas al vapor de rabo de toro estofado con salsa tonkatsu

14,50 €

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Gyozas al vapor de rabo de toro estofado con salsa tonkatsu. Las acompañamos con cebolla encurtida agridulce, gari (jengibre encurtido) y caviar de aceitunas verdes.


Jamón ibérico del Valle de los Pedroches

14,00/20,00 €


Queso curado de leche cruda de oveja

8,00/11,00 €

Platos fríos y semi-fríos


Salmorejo cordobés con jamón ibérico y huevo duro

8,50/10,50 €

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Salmorejo tradicional cordobés, hecho con la receta familiar y acompañado de huevo duro, jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra.


Ensalada templada de langostinos al ajillo y bacalao ahumado

13,50 €

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Ensalada de lechuga, cebolla, tomates cherry, langostinos al ajillo, bacalao ahumado y caviar de aceitunas verdes.


Ensalada especiada de berenjenas con salsa de yogur

12,00 €

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Ensalada de tomate, pepino, salsa de yogurt, frutos secos y berenjenas a la plancha recién cocinadas aliñadas con una vinagreta con especias.


Ensaladilla rusa con huevo frito ahumado

8,50/12,00 €

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Ensaladilla rusa de patata asada, huevo frito con ajos y un toque ahumado.


Ensaladilla rusa con langostinos al ajillo

9,50/13,00 €

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Ensaladilla rusa de patata asada con un topping de langostinos al ajillo recién hechos.

Tortillas


Tortillas de trigo de verduras

13,00 €

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Tortillas de trigo caseras rellenas de verduras especiadas y chutney picantre de naranja. El frescor del pepino se complementa a la perfección con el chutney de naranja dulce/picante y la mezcla de especias que envuelven al calabacín y la berenjena salteadas.


Tortillas de trigo con calamares

14,00 €

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Versión Kurtuba del bocadillo de calamares fritos. Tortillas de trigo caseras rellenas con lactonesa casera, canónigos y calamares fritos a la andaluza.


Tortillas de trigo de bacalao

14,00 €

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Tortillas de trigo caseras rellenas de bacalao frito y acompañadas de canónigos, cebolla encurtida, salsa de yogur y chutney dulce/picante de naranja.


Tortillas de trigo de mogote ibérico

14,00 €

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Tortillas de trigo caseras rellenas de mogote ibérico a la plancha, canónigos, portobellos y salsa criolla.


Tortillas de trigo con langostinos especiados

14,00 €

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Tortillas de trigo caseras rellenas de langostinos fritos y especiados, salsa de yogur, canónigos, cebolla encurtida y rodajas de pepino.

Carnes y pescados


Wok de verduras

14,50 €

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Verduras salteadas aderezadas con salsa wok.


Calamares salteados con verduras

17,00 €


Pulpo, ¿Con gofre?

26,00 €

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Gofre salado de patata como acompañamiento a una pata de pulpo cocida en su jugo y asada.


Calamaritos fritos

11,50 / 14,50 €


Tallarines de arroz mar y montaña

16,00 €

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Tallarines de arroz recién cocidos y salteados con verduras, solomillo de cerdo y langostinos, todo ello aderezado con salsa de soja y alga nori.


Hamburguesa Kurtuba

19,00 €

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250 gr de ternera, queso ahumado, mortadela de Milán, canónigos, cebolla encurtida, mostaza a la miel y salsa barbacoa casera al bourbon dentro de un pan de patata casero.


Flamenquín de lacón y cremoso de quesos

14,50 €


Flamenquín Campero, con chorizo desgrasado y pimiento verde.

14,50 €


Lomo de vaca madurada, salteado y con champiñones al Montilla-Moriles

17,00 €


Pato con setas 5 especias

18,00 €

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Magret de pato con salteado de setas a las cinco especias chinas y chutney de frutos del bosque.


Postres


Tarta de cerveza negra

6,00 €

Información sobre alérgenos


Informe a nuestro personal sobre sus intolerancias o alergias alimentarias para que podamos darle el mejor servicio. Dado que la mayoría de los platos de la carta se cocinan bajo demanda, podemos ofrecerle platos adaptados a sus necesidades.

Al no tener una cocina adaptada libre de gluten, las personas celíacas deben saber que todos los platos pueden contener trazas de gluten.

Si usted es intolerante a la lactosa, consulte a nuestro personal, ya que usamos productos sin lactosa en la mayoría de las elaboraciones.

Altramuces       
Apio             
Cacahuetes       
Chile            
Crustáceos       
Frutos de cáscara
Gluten           
Huevos           
Lácteos          
Moluscos         
Mostaza          
Pescado          
Sésamo           
Soja             
Sulfitos