Kurtuba Gastrobar

Octopus fritters with vegetables, takoyaki sauce, Japanese mayonnaise, spring onion and dried bonito flakes.

Salmorejo tradicional cordobés, hecho con la receta familiar y acompañado de huevo duro, jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra.

Ensalada de lechuga, cebolla, tomates cherry, langostinos al ajillo y bacalao ahumado.

Ensalada de tomate, pepino, salsa de yogurt, frutos secos y berenjenas a la plancha recién cocinadas aliñadas con una vinagreta con especias.

Ensaladilla rusa de patata asada, huevo frito con ajos y un toque ahumado.

Ensaladilla rusa de patata asada con un topping de langostinos al ajillo recién hechos.

Tortillas de trigo caseras rellenas de verduras especiadas y chutney picantre de naranja. El frescor del pepino se complementa a la perfección con el chutney de naranja dulce/picante y la mezcla de especias que envuelven al calabacín y la berenjena salteadas.

Versión Kurtuba del bocadillo de calamares fritos. Tortillas de trigo caseras rellenas con lactonesa casera, canónigos y calamares fritos a la andaluza.

Verduras salteadas aderezadas con salsa wok.

Curry rojo de langostinos estilo Thai y arroz salteado con verduras.

Curry amarillo de pescado estilo Thai y arroz salteado con verduras.

Tallarines de arroz recién cocidos y salteados con verduras, solomillo de cerdo y langostinos, todo ello aderezado con salsa de soja y alga nori.

Magret de pato con salteado de setas a las cinco especias chinas y chutney de frutos del bosque.