Kurtuba Gastrobar

Octopus fritters with vegetables, takoyaki sauce, Japanese mayonnaise, spring onion and dried bonito flakes.

Fish and shrimp balls on lettuce leaves, onion, cucumber, soybeans and Japanese mayonnaise

Chicken balls with Gotujang sauce on lettuce leaves, onion and cucumber

Salmorejo tradicional cordobés, hecho con la receta familiar y acompañado de huevo duro, jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra.

Ensalada de lechuga, cebolla, tomates cherry, langostinos al ajillo y bacalao ahumado.

Ensalada de tomate, pepino, salsa de yogurt, frutos secos y berenjenas a la plancha recién cocinadas aliñadas con una vinagreta con especias.

Ensaladilla rusa de patata asada, huevo frito con ajos y un toque ahumado.

Ensaladilla rusa de patata asada con un topping de langostinos al ajillo recién hechos.

Tortillas de trigo caseras rellenas de verduras especiadas y chutney picantre de naranja. El frescor del pepino se complementa a la perfección con el chutney de naranja dulce/picante y la mezcla de especias que envuelven al calabacín y la berenjena salteadas.

Versión Kurtuba del bocadillo de calamares fritos. Tortillas de trigo caseras rellenas con lactonesa casera, canónigos y calamares fritos a la andaluza.

Verduras salteadas aderezadas con salsa wok.

Curry rojo de langostinos estilo Thai y arroz salteado con verduras.

Curry amarillo de pescado estilo Thai y arroz salteado con verduras.

Tallarines de arroz recién cocidos y salteados con verduras, solomillo de cerdo y langostinos, todo ello aderezado con salsa de soja y alga nori.

Magret de pato con salteado de setas a las cinco especias chinas y chutney de frutos del bosque.